とじた時の、脇の仕上がりがイマイチきれいじゃないのよね・・・とぼやいたら、母が「デザインにもよるけど、端目じゃなくて一目か二目くらい内側で増減目するときれいにできるよ」と言った。
母は教え好きで色々教えてくれるけど、私は基本的に母の言うことを素直に聞く娘じゃない。
「そんなことしたら増減したところが目立っちゃうじゃない！やっぱり端目でやって、とじる時に隠さないと。だって基礎本にも端目でやるって書いてあるしねっ」
って、ちっとも言う事を聞きませんでした。母よりも基礎本を信じる娘でありました。
でも「まぁ一度くらい試してみるか」と、ココア色のセーターを編む時に、二目内側で増減目してみました。
これが今までに無いほどきれいに仕上がったんです。増減目のところも思っていたほど気にならない。
逆にその部分がとじるときの目印にもなるし、そこの部分が合っていればますますきれいな仕上がりに見えるんです。
以来基本的に二目もしくは一目内側で増減するようにしています。
私はメリヤス編みのシンプルセーターが好きなのですが、とってもいい感じの仕上がりになります。
洋書の編物本を見るようになって、洋書のパターンだとそういう風になっているものが多いのに気付きました。
モデルさんが着ている写真でもしっかりわかります。
それをみて「あっ！」と思ったのが、（多少は）母の言う事を聞くきっかけになったような気もします。

「最初の一目をすべり目にすれば？」だそうです。
わたくし愛用の基礎本『わかりやすい手編みの基礎とコツ』（小瀬千枝著）に、
「ガーター編みの端目をきれいにするには最初の一目をすべり目にする」
と、糸を編み針の前と後ろにおく両方の方法が図解とともに紹介されています。
こういう権威あるものを見て「母はちゃんとした事を教えてくれてるんだ」って初めて気付く、おろかな娘でございました。
実はこれを読むまで「やだぁすべり目なんてしないで端目までちゃんと編むわよっ！」と、おかしな情熱を燃やしておりました。
そして編物を始めたばかりの頃に編んだマフラーの端目はガタガタに。
おかげ様で日々の鍛錬のタマモノ（？）、今では端目がちゃんと揃うようになりました。（慣れればきれいになりますわね）
今はガーター編みの端目はその時次第ですべり目にしたり、編んだりしています。どちらかと言うと編む方が好きです。

乾いたタオルを敷いて、その上に編地を置きます。
ゆるめに絞ったタオルをその上に置いて、毛糸の指定のアイロンの温度で、押さえずに、濡れタオルから少し浮かせて（濡れタオルをそっとなでるような感じで）アイロンをかけます。
普通のスチームアイロンよりも、たっぷり蒸気があたります。

さらに進化（？）
「手洗い可」の毛糸であれば、仕上がったら一度洗ってしまいます。
毛糸用洗剤で普通にニットを洗うように洗って、タオルで水気を取って、手でパンパンとたたいて平干しします。
アイロンをかけるより、ずっと簡単。（でも横着でしょうか？）
その後で軽くスチームアイロンをあてれば、簡単できれいに仕上がります。

ほどいた糸は、カセにします。
1.カセごと蒸し器で十分に蒸して、乾くまで風通しの良いところで吊し干します。
または
2、カセごと毛糸用の洗剤で洗います（洗剤の指示通り、ニット製品を洗う時のように優しく押し洗い）。タオルで水気を取り、乾くまで風通しの良いところで吊し干します。　←私はこちら派